ΚΑΝΑΠΕ

ζαμπόν - τυρί

σαλαμικά

γαρίδα

σολωμό

μπρικ

χαβιάρι

τόνο

ροκφώρ καρύδι

τυρί φιλαδέλφεια

προσούτο

πατέ

παιδικό κλόουν

ΚΑΝΑΠΕ ΠΑΙΔΙΚΟ

σκύλος

πάπια

κινητό τηλέφωνο

τρακτέρ

μοτοσυκλέτα

φάτσα με καπέλο

φατσούλα κλόουν

ΜΠΡΟΥΣΚΕΤΕΣ

σολωμός - ρόκα - τζίντζερ

μοτσαρέλα - προσούτο

κοτόπουλο - ψητά λαχανικά

TRAMEZZINI

τονοσαλάτα

καπνιστό ζαμπόν / τυρί

προσούτο - ρόκα

κοτοσαλάτα

ΜΠΟΜΠΕΣ ΑΛΜΥΡΕΣ / ΤΟΥΡΤΕΣ

ζαμπόν - τυρί

σαλάτα ροκφώρ

τόνος

σαλαμικά διάφορα

κοτόπουλο

σολωμός

μπρικ

γαλοπούλα (με φιλαδέλφεια)

ΚΙΣ ΛΟΡΕΝ

ζαμπόν - τυρί

μανιτάρια - τυρί

σπανάκι

πράσο

γαρίδα

σολωμός

προσούτο

ΚΡΕΠΕΣ

ζαμπόν - τυρί

κοτόπουλο

σπανάκι

γαρίδες

προσούτο - τυρί

τυριά διάφορα

σολωμός

μανιτάρια - τυρί

μπέϊκον - τυρί

ΚΕΙΚ ΑΛΜΥΡΑ

ζαμπόν - τυρί - παρμεζάνα

άνιθος - φέτα

ΠΙΤΣΑΚΙΑ ΑΤΟΜΙΚΑ

ζαμπόν - τυρί

μανιτάρια - τυρί - μπέϊκον κλπ

ΚΑΘΡΕΠΤΗΣ

λαχανικά - dips

αλλαντικά

τυριά

σολωμός

προσούτο πεπόνι

EXTRA DEKOR

ΑΛΜΥΡΕΣ ΜΠΟΥΚΙΕΣ

τυροπιτάκι (βουτύρου / ζυμωτό / κρούστας)

σπανακοπιτάκι (ζυμωτό / κρούστας)

λουκανικοπιτάκι παρμεζάνα

λουκανικάκι μπέϊκον

κοτοπιτάκι

πατατοκροκέτα

καταϊφάκι ροκφώρ

κρουασανάκι τυρί

κρουασανάκια ζαμπόν - τυρί

κεφτεδάκια

πιροσκί (κιμά / λουκάνικο / τυριά)

ροζέτες κιμά - μπεσαμέλ

πιτάκια Καισαρείας

φιλέτο κοτόπουλο πανέ

mini μπιφτεκάκια (συνοδεύεται με πίτες)

mini κεμπάπ με γιαούρτι και πιτούλες

φωλιές μανιταριών (με γκοργκοντσόλα - μπέϊκον - τυριά)

ψαρονέφρι μαριναρισμένο (σε θυμάρι και δεντρολίβανο)

πράσινη ελιά γίγας (σε ζύμη βουτύρου - γιαουρτιού, κρούστα σουσάμι)

ποικιλία κινέζικων ορεκτικών:

spring rolls, wonton, πουγγάκια θαλασσινών, γαρίδες mini πανέ, κροκέτα τυριού, τρίγωνο λαχανικών, καβούρι κλπ.

ΚΡΥΑ ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Πάϊ παρμεζάνα (με προσούτο)

Σολωμός ρολάκι (με μους τυριών, άνιθο, φρέσκο κρεμμυδάκι)

Καπνιστή γαλοπούλα (με μους τυριών)

Mini μπριός (με μοτσαρέλα, τομάτα, σως βασιλικό)

Mini μπριός (με τονοσαλάτα)

Αραβική πίτα ροδέλα γεμιστή (με μαγιονέζα - ζαμπόν - τυριά)

Αραβική πίτα ροδέλα γεμιστή (με σολωμό ή γαρίδες)

Σου ροκφώρ - παρμεζάνα - κεφτεδάκι

Mini hot - dog (με ψωμάκι μπριός)

Mini κρύα κρέπα (με φιλαδέλφεια - μυρωδικά - καρότο)

Ρολάκι κρέπας (με καπνιστό ζαμπόν - τυρί - μαγιονέζα και mini κριτσίνι)

Εκλεράκι (με ζαμπόν ή σολωμό ή τυριά)

Mini σουβλάκι (ντοματίνι cerise - μοτσαρέλα - βασιλικό)

Sablee (με μελιντζάνα - τομάτα - ανθότυρο - παπαρούνα)

Αλμυρό ταρτάκι (γαριδοσαλάτα ή φιλαδέλφεια - μυρωδικά ή μους ζαμπόν)

Βαρκούλα φοινόκιο (με σαλάτα Κυκλαδίτικη ή Ανατολής)

Μοσχάρι ρολάκι (με πίκλα αγγουράκι)

Κροκέτα μοτσαρέλα παναρισμένη τηγανιτή

Μίνι σάντουιτς λευκό ψωμί/γαλοπούλα/φιλαδέλφεια

ΣΑΛΑΤΕΣ

Despina

(σπανάκι, ρόκα, λόλα πράσινη-κόκκινη, αντίβ, κολοκυθάκι ωμό, καρότα, κουκουνάρι καβ/νο, σταφίδες, cerise, ντοματίνη, σως balsamiko-μέλι)

Ανατολής

(πληγούρι, σύκο ξερό, κουκουνάρι καβουρντισμένο, καρύδια, μαϊντανό, ντομάτα, κρεμμυδάκι φρέσκο)

Κυκλαδίτικη

(γαλλική σαλάτα, ανδράκλα, ροδέλες τομάτας, κουκουνάρι, ρόδι, λιαστή τομάτα, μανούρι ψητό, σως λιαστής τομάτας)

Προσούτο

(σπανάκι, ρόκα, σαλάτα, λόλα κόκκινη, ντοματίνια cerises, πουγγάκια με προσούτο, κάσιους, παρμεζάνα, σως με balsamiko)

Fatous

(ρόκα, καβουρντισμένα κουκουνάρια, μπέϊκον και σως balsamiko - ελαιόλαδο, πράσινο πιπέρι)

Κρητική

(μαρούλι, σαλάτα, ντομάτα καρέ, κρεμμυδάκι φρέσκο, αγγουράκι, κρητικό παξιμάδι και σως ελαιόλαδο - λευκό ξύδι)

Vivaldi

(λάχανο τριμμένο στο αλάτι, ρόκα, πράσο, κρεμμυδάκι φρέσκο, μήλο, καρύδια, μαϊντανό, τυρί καπνιστό & σως ξύδι-κρασί-μέλι-σταφίδες-τζίντζερ)

Βαλεριάνα

(βαλεριάνα, baby spinach, ρόκα, ντοματίνι cerise, κουκουνάρι καβουρντισμένο, ανθότυρο και σως balsamiko - ελαιόλαδο)

Τομάτα, μοτσαρέλα και pesto βασιλικού

Μοτσαρέλα

(λάχανο κινέζικο, πολύχρωμες πιπεριές, τομάτα καρέ και μοτσαρέλα φρέσκια)

Ψητών Λαχανικών

(πολύχρωμες πιπεριές, μελιτζάνα, κολοκυθάκια στο grill, μαριναρισμένα σε σως βινεγκρέτ με σκόρδο, μαϊντανό)

Avogado

(avogado, πιπεριές πολύχρωμες, ανδράκλα, ρόκα, σέλερι, σαλάτα, λόλα, καρύδια, σως λεμονιού με ταμπάσκο και γούστερ σως)

Πικάντικη

(λάχανο, μαρούλι, κρεμμυδάκι, τομάτα, μαϊντανό, άνηθο, καρότο, αγγούρι και σως μουστάρδας)

Caprice

(σαλάτα - radiccio, κουκουνάρι, σταφίδες, κρουτόν και παρμεζάνα)

Κηπουρού

(γαλλική σαλάτα, λόλα πράσινη και κόκκινη, άϊσμπεργκ, σελινόριζα, καρδιές μαρουλιού, ρέβα, μαϊντανός, σως ελαφριάς μαγιονέζας)

Χαλούμι

(γαλλική σαλάτα, λάχανο, καρότο, κρεμμυδάκι φρέσκο, άνηθο, μαϊντανό, χαλούμι, σισάμι και σως με balsamiko)

Deluxe

(φύλλα σαλάτας, φοινόκιο, σολωμός, μπρικ και σως με κρέμα γάλακτος και μπρικ)

Μαργαρίτα

(χονδροκομμένες καρδιές μαρουλιού, κάσιους, παρμεζάνα και σως αϊολί)

Μαρόκο

(τομάτα, βασιλικό, μαϊντανό, πληγούρι)

Ιταλική

(μαρούλι, κρεμμύδι, ελιές, τομάτα, ρόκα, ανδράκλα, μαϊντανό κια σως κάρυ με τρίμμα σκόρδου)

Μixta

(λαχανικά διάφορα, καλαμπόκι, σάλτσα ροκφώρ, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι και καρύδια)

Ceaser’s

(γαλλική σαλάτα, μπέϊκον, παρμεζάνα, κρουτόν, σάλτσα αντζούγιας)

Μεξικάνα

(nachos, μαρούλι, τομάτα, κρόκος αυγού, καλαμπόκι, φασόλια και γιαούρτι)

Χριστουγέννων

(άϊσμπεργκ, radiccio, σέλερι, μαϊντανό, καρύδια, ρόδι, καλαμπόκι, σταφίδα μαύρη, φοινόκιο, σως με balsamiko-μέλι-καρύδι)

Γούλντολφ

(κινέζικο λάχανο, σέλερι, ξυνόμηλο, καρύδια, σταφίδες, κοτόπουλο, μαγιονέζα, σόγια, μουστάρδα, σως ανγκλέ, πορτοκάλι χυμό)

Γαριδοσαλάτα / Σαλάτα με τόνο / Ελληνική χωριάτικη

Φαντασία

(λόλα κόκκινη, ρόκα, σαλάτα, φουντούκια, μπισκότα τυριού, σύκα φρέσκα και σως φραγκοστάφυλλου)

Isbahan

(μαρούλι, iceberg, σάλερι, κρεμμυδάκι, αμύγδαλα, φέτες πορτοκαλιού, κράμπερις, παρμεζάνα, βινεγκρέτ, μπαλσάμικο, μέλι, πορτοκάλι)

Merida

(λόλα πράσινη/κόκκινη, ρόκα, ραντίτσιο, εσκαρόν, κοτόπουλο φιλέτο με μουστάρδα-τζιτζερ-κρασί-χυμό πορτοκαλιού, καρύδια και σως βινεγκρέτ με σιρόπι πορτοκαλιού)

Φωλιές radiccio

(ραντίτσιο, μαρούλι, λάχανο, καρότο, σέλερι, βόλβο, κρεμμύδι, φοινόκιο, χταπόδι, καβουροπόδαρο, γαριδάκια, σως βινεγκρέτ)

Bali

(πράσινη σαλάτα, σαλάτα σγουρή πράσινη/κόκκινη, ρόκα, ανδράκλα, κουκουνάρι, χουρμάδες, βραστό κοτόπουλο μαριναρισμένο σε λεμόνι και άνιθο, σως με λεμόνι λάδι/άνιθο)

ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ

κοτόπουλο / μοσχάρι / χοιρινό / φιλέτο

κοτόπουλο (με σως τεριγιάκι)

παιδικό (κεφτεδάκι - τυράκι)

σουβλάκι (σαλάτα μοτσαρέλα - ντοματίνι cerise - βασιλικό)

σουβλάκι ψητών μαριναρισμένων λαχανικών

σουβλάκι mix grill (κεφτεδάκι - λουκάνικο - ψαρονέφρι)

ΔΙΑΦΟΡΑ

ρύζι κρεόλ κινέζικο

ρύζι (με κουκουνάρια καβουρδισμένα)

ρύζι (με πολύχρωμες πιπεριές & φρέσκο κρεμμυδάκι)

πατάτες φούρνου (με κονιάκ και μουστάρδα)

σπανακόπιτα ρολό (ζυμωτό φύλλο)

τυρόπιτα σουφρωτή / λαχανοντολμάδες

ντολμαδάκια (ελάχιστο 60 τεμ.)

τηγανιά πατάτας (με μανιτάρια, κρασί & μυρωδικά)

ΠΑΠΑΚΙ - ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

φιλέτο πάπιας (πορτοκάλι, μέλι, σως μαρμελάδα φραμπουάζ)

γαλοπούλα γεμιστή με πατάτες

γαλοπούλα (με πολύχρωμες πιπεριές, μανιτάρια)

ρολό κοτόπουλο

μπουτάκια γεμιστά με μανιτάρια

κοτόπουλο με πορτοκάλι / πάπια με πορτοκάλι

κοτόπουλο φιλετάκια (με κρέμα και αμύγδαλο)

φιλέτο κοτόπουλο (σε μελιμαραθόσπορο-βότανα Προβηγκίας)

κοτόπουλο κινέζικο (γλυκόξινο ή με λαχανικά κάσιους)

κουνέλι γιορτινό (με δαμάσκηνα & βερύκοκο)

ΣΟΥΦΛΕ

ριγατόνι τρικολόρε (με γαρίδες & αγγινάρες)

φαρφάλες (με σολωμό και vodka)

φουσίλι (με μπρόκολο, τομάτα, κουνουπίδι, μανιτάρια, μπέϊκον)

ζυμαρικά (με προσούτο, τυριά, ζαμπόν κλπ.)

λαζάνια (με κιμά - μπεσαμέλ)

λαζάνια (με λαχανικά, κρέμα φιλαδέλφεια)

λαζάνια (με φέτα, μελιτζάνα, μανιτάρια)

σπαράγγια (με ζαμπόν, παρμεζάνα, κρέμα)

μελιτζάνες ρολάκια (με μοτσαρέλα και τομάτα)

μελιτζάνες πουγγί (μοσχάρι γάλακτος, σως φρέσκιας τομάτας)

κολοκυθάκια (μπεσαμέλ - ζαμπόν)

αγγινάρες (μπεσαμέλ - ζαμπόν)

αγγινάρες φωλιές (με ρικότα)

σπανάκι (μπεσαμέλ - ζαμπόν)

πατάτες feuillettines (με ελάχιστο σκόρδο - μαϊντανό)

ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

γαρίδες ταμπούρα με σως pernier

γαρίδες ψητές φούρνου (με βούτυρο και σκόρδο)

γαρίδες συντριβάνι και σως κοκτέϊλ (ελάχιστο 45 τεμ.)

γαρίδες πανέ με τυρί

γαρίδες σουβλάκι (με πολύχρωμες πιπεριές και ανανά)

γαρίδες (με visanto μεθυσμένες)

αστακομακαρονάδα

σολωμός τουρνεντώ (μπέϊκον)

κροκέτες μύδια

μύδια ογκρατέν

βραστή συναγρίδα ή σφυρίδα (με μαγιονέζα και γαρνίρισμα)

συναγρίδα με κρασί

χαβιάρι - μπρικ μπωλ

ρολάκι γλώσσας (με λαχανικά ή σπαράγγια σε κρασί)

ρολάκι γλώσσας (σπανάκι, γαρίδα, κονιάκ & σως εσπερειδοειδών)

ΑΡΝΙ

αρνί με δαμάσκηνα

αρνί με πατάτες

αρνί μπούτι (με αμπελόφυλλα στη γάστρα)

μπουτάκι αρνίσιο γεμιστό (παρμεζάνα - μανιτάρια - μπεσαμέλ)

κοτολέτες πανέ

πουγγί ατομικό (σε φύλλο κρούστας αρνάκι με λαχανικά)

μπουκιές αρνί (μαριναρισμένο σε δεντρολίβανο, σόγια, μαύρη ζάχαρη)

αρνάκι Αρκαδίας (με κουκουνάρια & κεφαλοτύρι)

ΜΟΣΧΑΡΙ

νουά μοσχάρι βεντάλια (ζαμπόν - τυρί)

ρολό μοσχάρι με δαμάσκηνα

μοσχάρι καρέ (με κρέμα, μανιτάρια και πιπεριές)

φιλετάκια μοσχάρι (με κρέμα, μανιτάρια πορτσίνι)

σνιτσελάκια gordon blue (ζαμπόν - γραβιέρα)

σνιτσελάκια πανέ

ρολάκι ατομικό γεμιστό (με λαχανικά)

μοσχαράκι κοκκινιστό

μοσχάρι νουά (με δάφνη και δενδρολίβανο)

φιλέτο τουρνεντώ (με σως μπεαρνέζ)

φιλέτο σατομπριάν (άκοπο) με σως μπεαρνέζ

φιλέτο ουέλινγκτον (άκοπο)

μοσχ. νουά, γεμιστό (κάστανα-φυστίκια Αιγίνης-δαμάσκηνα)

μοσχάρι κινέζικο (μπαμπού-λαχανικά ή πιπεριές-κρεμμύδι)

μοσχαράκι γάλακτος (με λιαστές ντομάτες & κονιάκ)

ΧΟΙΡΙΝΟ

γουρουνάκι ξεκοκαλισμένο (με σως μουστάρδας)

χοιρινό ψητό μπούτι (μαρινάτο με σάλτσα πικάντικη)

ψαρονέφρι (με κρέμα γάλακτος - πιπεριά)

ψαρονέφρι γεμιστό (φιλαδέλφεια - αρωματικά)

σνιτσελάκια πανέ

καρέ χοιρινού με σως μήλου

μπούτι ψημένο σε κρασί (με λεμόνι-δαμάσκηνα-μέλι-μουστάρδα)

χοιρινό γεμιστό (πιπεριές, μανιτάρια, λιαστή τομάτα, τυρί)

χοιρινό ρολό γεμιστό (σέλερι, κουκουνάρι, μαΐντανός, σκόρδο, βερίκοκα, σως)

χοιρινό με κρούστα μαρμελάδα βατόμουρο (με κόκκους πιπεριών, κόλιαντρο, μαύρη ζάχαρη)

χοιρινό κινέζικο (γλυκόξινο ή με λαχανικά)

γουρουνάκι ξεκοκαλισμένο ολόκληρο, γεμιστό με κιμά

αγριογούρουνο με ξυνόμαυρο μέλι, δαμάσκηνα, κάστανα

BUFFET ΕΛΛΗΝΙΚΟ

ντολμαδάκια αυγολέμονο

μουσακάς / πατάτες φούρνου (με λεμόνι και κονιάκ)

μελιτζάνες ρολάκια (με μοτσαρέλα, φρέσκια ντομάτα)

αρνάκι μπούτι γεμιστό (παρμεζάνα, μανιτάρια, μπεσαμέλ)

γουρουνόπουλο (ξεκοκαλισμένο)

μπιφτεκάκια με πιτούλες

σαλάτα χωριάτικη

σαλάτα χαλούμι

σαλάτα πικάντικη

τζατζίκι / ψωμάκια

BUFFET ROYAL

αλμυρά ταρτάκια (με φιλαδέλφεια & μυρωδικά)

φωλιές μανιταριών (με γκοργκοντσόλα - μπέϊκον - τυριά)

σουφλέ ζυμαρικών (με προσούτο & τυριά)

πατάτες feuillettines

γαρίδες ψητές (με φρέσκο βούτυρο, μαϊντανό, σκόρδο)

μοσχάρι νουά (με δαμάσκηνα)

ψαρονέφρι (με μανιτάρια & λευκή σως κρασιού)

ρύζι καβουρδισμένο (με κουκουνάρι)

σαλάτα μοτσαρέλα / σαλάτα κυκλαδίτικη

σαλάτα κηπουρού / ψωμάκια μπριός

MENU ΠΑΙΔΙΚΟ A

καναπέ κλόουν

λουκανικοπιτάκια παρμεζάνα

μίνι χάμπουργκερ σε ψωμένια χελώνα

σουβλάκια κοτόπουλο ή χοιρινό

κεϊκ αλμυρό με ζαμπόν - παρμεζάνα

μπόμπα (ζαμπόν - τυρί) / τυροπιτάκια / σπανακοπιτάκια

MENU ΠΑΙΔΙΚΟ B

nuggets με σάλτσα

λουκανικάκια μπέϊκον

σουβλάκι παιδικό

πιροσκί κιμά σε ψωμένιο κροκόδειλο

μπόμπα ζαμπόν - τυρί - πατατοκροκέτες

κοτομπουρεκάκι - πιτσάκια